Extraits en images d’une séance « TP Collation » avec la classe de seconde CSS (Décembre 2 009).

Les élèves ont réalisé par binôme une parmi cinq recettes de pâtisserie de Noël (divers sablés, biscuits Linzer et autre pain d’épices).

Les élèves apprennent à s’organiser en cuisine, à respecter les règles d’hygiène et de sécurité, à appliquer une fiche technique  ; petit à petit, ils prennent confiance en eux.

Une façon de joindre l’agréable à l’utile et de quoi gâter le directeur ainsi que toute son équipe…

Vous trouverez ci-dessous des recettes gourmandes pour vos fêtes de fin d’année que toute l’équipe du Lycée La Fontaine vous souhaite douces et joyeuses !

À l’année prochaine !

Sapins pain d’épice

Biscuits de Noël

Biscuits réunionnais

Biscuits Linzer

Biscuits au citron